Mielialaan vaikuttavat yrtit: Yerba Mate tehoaa jopa paremmin kuin kahvi
Yrteillä ja kasveilla voi olla yllättäviä vaikutuksia, kunhan vain nauttii oikean kasvin tai sen osan oikeaan aikaan. Tiedätkö mihin aikaan päivästä esimerkiksi kannattaa keittää kamomillateetä? Tai missä tilanteessa mäkikuismauutteen nauttimisesta voi olla hyötyä? Luontoäidillä on takataskussaan raaka-aineita, joiden avulla on mahdollista vähentää stressiä, ahdistusta tai väsymystä. Osa 3: Yerba Mate
Sana mate on vasta hiljattain alkanut kuulua suomen kielessä. Se kuulostaa eksoottiselta, eikä yerba matea ollutkaan vielä joitakin vuosia sitten saatavilla täällä Pohjolassa samaan tapaan kuin tänä päivänä – nyt mate-juomaa voi ostaa tölkissä jo lähes joka kioskiltakin. Kyseessä on siis perinteinen Etelä-Amerikkalainen haudutettava yrttijuoma, joka muistuttaa paljon teetä ja sisältää hämmästyttävän suuren määrän kofeiinia.
Kuten arvata saattaa, on matella meihin melkoisen piristävä vaikutus. Juoman kofeiinipitoisuus on itse asiassa jonkin verran matalampi kuin kahvilla, mutta toisaalta sitä on tapana nauttia teen tapaan pikemminkin mukillinen kuin kupillinen. Koska siemailtu määrä on suurempi, voi maten terävöittävä vaikutuskin voi olla kahvia helpommin havaittavissa.
Kaiken takana on kasvin sisältämä kofeiini
Kahvia rakastavana kansana meidän suomalaisten on helppo laskea 1+1 ja arvata, että maten piristävän vaikutuksen takana on kofeiini. Lisäksi mate-juoma sisältää kahta hieman tuntemattomampaa ainetta: teobromiinia ja teofylliiniä. Kummallakin tiedetään olevan niin ikään energisoiva vaikutus.
Sekä kofeiini, teobromiini että teofylliini stimuloivat keskushermostoa. Nimenomaan tämä aiheuttaa tunteen, jota kutsumme piristymiseksi, heräämiseksi tai valpastumiseksi. Kolmikosta kaikille tuttu kofeiini on kuitenkin tehokkain piriste.
Kahvin ystävä: vaihda sumppi teehen
Mate nautitaan yleensä teen tapaan kuumana, haudutettuna juomana. Monet puhuvatkin mate-teestä, vaikka tätä guarani-intiaanien kehittämää juomaa valmistetaan teepensaan sijaan ikivihreän mate-puun eli yerba maten kuivatuista lehdistä.
Juoman hauduttamiseen käytetään erityistä astiaa – niin sanottua calabash-maljaa. Siitä mate myös siemaillaan tarkoitukseen soveltuvan suodatinpillin eli bombillan avulla.
Jos kuulut siihen suomalaisten joukkoon, jonka vastaus kysyttäessä “teetä vai kahvia” kallistuu aina jälkimmäisen vaihtoehdon puoleen, kokeile joskus korvata kupillinen kahvia matella. Piristävän vaikutuksensa ansiosta se voi toimia aivan yhtä hyvin esimerkiksi aamutuimaan tai iltapäivän (kahvi)tauolla. Uruguayssa, jossa maten juominen on suositumpaa kuin missään muualla maailmassa, juoman nauttiminen ei katso kellonaikaa.
Syntysijoillaan matea ei kuitenkaan tyypillisesti juoda yksin. Calabash-maljaa kierrätetään mate-piirissä ystävykseltä toiselle ja tilanteessa voi olla jopa seremoniallinen tuntu. Malja täytetään sen tyhjennyttyä aina uudelleen ja uudelleen, kunnes kuuma vesi loppuu tai yrttirouhe menettää arominsa. Matea voi siis hyvin tarjota vaikkapa illanistujaisissa, sillä sosiaalisuus liittyy sen nauttimiseen hyvin vahvasti.
Juomasta on olemassa myös kylmä versio, jota kutsutaan nimellä tereré. Kuumana kesäpäivänä voit siis virkistää oloasi jääkahvin, -teen tai kolajuoman sijaan kylmällä yerba-juomallakin.
Kuppi kuumaa matea tilapäiseen väsymykseen
Kupillisen vasta kiehautettua matea voi hyvin nauttia samoissa tilanteissa kuin kahviakin – silloin, kun väsyttää. Muista kuitenkin, että matella ei muiden piristävien nautintoaineiden tavoin tule korvata kunnon yöunia. Jos takana on useampi huonosti nukuttu yö tai muuten rankka päivä, ei itseä kannata pitää väkisin hereillä edes maten voimalla. Toisin kuin nukkumisella, ei matella ole nimittäin samalla tavalla palauttavaa vaikutusta.
Maltti on valttia maten kanssa!
Kahvin tavoin mate voi myös aiheuttaa riippuvuutta. Kofeiinikoukku on vaarana varsinkin, jos matea tulee nautittua säännöllisesti ja suuria määriä. Useampi kuppi päivässä on jo tulella leikkimistä.
Entä voiko matesta saada yliannostuksen? Tavallaan, sillä on olemassa tila nimeltä kofeiinimyrkytys. Haittavaikutuksia voi toki ilmetä jo ennen varsinaista myrkytystilaakin. Jokainen meistä on eri tavalla herkkä kofeiinille, joten yleiset suositukset eivät aina ole absoluuttisen oikeassa. Tarkkaile siis omaa olotilaasi koko ajan varsinkin siinä vaiheessa, kun maten juominen on vielä uusi asia elämässäsi.
Edellä mainitusta syystä mate-päiväannos on parasta pitää parissa kupillisessa. Yksi kupillinen matea sisältää noin 25-150 mg kofeiinia, ja esimerkiksi Euroopan elintarviketurvallisuusviraston mukaan 400 mg päiväannos kofeiinia on vielä turvallinen eli siitä ei pitäisi olla terveelle aikuiselle merkittävää haittaa. Raskaana oleville suositus on vain 200 mg kofeiinia päivää kohden.
Muista silti, että moni muukin tuote kuin mate sisältää kofeiinia. Kokeile siis juomaa huoletta, mutta pidä päivän kokonaiskofeiininsaannista kirjaa. Näin voit nauttia maten piristävästä vaikutuksesta ilman riskiä riippuvuudesta tai muista haittavaikutuksista.
